En nuestra carnicería vendemos una carne bien formada, de sabor intenso y agradable y con un porcentaje de grasa reducido.
La chuleta de cabeza de cerdo se caracteriza por ser una pieza sobre todo muy jugosa. Tiene una carne muy veteada y tierna y un sabor muy característico.
La chuleta es un corte especializado de la parte superior del costillar del cerdo o del espinazo. Suele ser grande, lo suficiente para servir una chuleta de lomo por persona. Como es parte del lomo, contiene muy poco colesterol.Estas chuletas son fantásticas para cocinar a la plancha o a la brasa.
La costilla de cerdo es la carne perfecta para arroces, guisos, estofados y barbacoas porque es tierna y muy muy sabrosa. Bien cocinada adquiere una textura muy suave casi melosa.
En nuestra carnicería vendemos una carne bien formada, de sabor intenso y agradable y con un porcentaje de grasa reducido.
Los filetes de lomo fresco de cerdo son muy tiernos y con poca grasa.
La panceta de cerdo no puede faltar en tu barbacoa. Se denomina panceta a la parte abdominal del cerdo. Con un gran valor energético, está compuesta de piel y tocino, entreverado de carne. Admite múltiples preparaciones, aunque no podemos resistirnos a proponerte los crujientes torreznos.
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