Entrecot Vaca
El Entrecot de Vaca Vieja sale del lomo bajo sin hueso. Tiene un color rojo oscuro, con una buena infiltración de grasa que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad.
El Entrecot de Vaca Vieja sale del lomo bajo sin hueso. Tiene un color rojo oscuro, con una buena infiltración de grasa que le da más sabor y ternura. Es una carne jugosa, magra y con gran untuosidad.
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